Описание
Если Вы хотите иметь в своем саду редкий, вкусный, морозостойкий сорт с хорошей урожайностью — лучше, чем Штрифель, Вы не найдете. Как и в случае со многими старыми сортами, происхождение сорта точно неизвестно. Первое письменное упоминание о нем относится к 1854 году. Сейчас в европейских питомниках можно встретить саженцы этого сорта, которые, вырастая, достигают высоты 9 м. Мы предлагаем яблоню Штрифель на карликовом подвое. Максимальная высота взрослого дерева — всего 3 м, но при этом оно сохраняет все остальные качества своих предков: — хорошую лежкость плодов; — отличные органолептические характеристики (внешний вид, цвет, консистенция, вкус, аромат); — скороплодность (первый урожай созревает уже на 2 — 4 год); — нетребовательность к климату, почве; — урожайность (до 40 кг); — простоту ухода; — засухоустойчивость; — морозоустойчивость до -45 ℃. Урожайность обеспечивается поздним цветением яблони Штрифель. Но главное — плоды! Их основной зеленовато-желтый цвет с каждым солнечным днем становится на большей площади малиново-красным, а кожица покрывается эффектными яркими полосами и точками. Впечатляющая игра цветов! На полностью созревших в сентябре яблоках появляется, будто пурпурный иней, восковой налет. Плотная сочная белая мякоть имеет гармоничный вкус с кислинкой. Плоды прекрасно хранятся и, теряя кислотность, к зиме приобретают терпко-сладкий аромат. Фрукты хороши в свежем виде, великолепно раскрывают вкус и аромат в соках, вине, сушке.
