Описание
Баклажаны — излюбленный продукт многих хозяек. Они питательны, полезны, подходят для приготовления горячих блюд и маринования на зиму. «Царская Икра» — раннеспелый сорт для выращивания в открытом грунте и под плёночными укрытиями в ЛПХ. Срок созревания — 107–112 дней. Растение среднерослое, полураскидистое. Стебель без антоциановой окраски, слабоопушённый. Листовая пластинка среднего размера, зелёная, гладкая, с ровным краем. Плод цилиндрический, слабоизогнутый, длинный, с большим диаметром. В технической спелости — тёмно‑фиолетовый, с интенсивным глянцевым блеском. Шипы на чашечке отсутствуют или очень редкие. Мякоть беловатая, без горечи, не требует предварительного вымачивания, отличается отличным вкусом. Масса плода — 250 г. Урожайность товарных плодов под плёночными укрытиями — 8, 4 кг/м². Сорт рекомендуется для выращивания во всех регионах России. Подходит для приготовления икры. Польза баклажанов трудно переоценима: они содержат немало углеводов, белков, глюкозы и клетчатки, необходимых человеческому организму.
